Lokaal geteeld met duurzame energie

In 2026 zet Koppert Cress een volgende stap als lokale teler voor Europa: de cressen worden voortaan verwarmd met aardwarmte, afkomstig uit een bron op ruim 2,3 kilometer diepte. Een grote, duurzame stap die impact heeft op hoe we telen en bijdraagt aan een toekomstbestendige manier van produceren.

Voor het eerst stroomt deze duurzame energie door alle kassen. Daarmee gaat bij Koppert Cress de gaskraan dicht en stapt het bedrijf over op fossielvrij telen. Daar is Koppert Cress trots op. 

Voor chefs in heel Europa betekent dit werken met producten die: 

• een consistente smaak en kwaliteit bieden, het hele jaar door;

• aantoonbaar duurzamer worden geteeld en bijdragen aan een toekomstbestendige keuken;

• bijdragen aan transparantie en herkomst in de keuken

Via het regionale Warmtenetwerk Westland ontvangen de kassen van Koppert Cress warmte tot circa 89°C. Deze natuurlijke energiebron zorgt voor een stabiel en gecontroleerd teeltklimaat. Via het regionale Warmtenetwerk Westland ontvangen de kassen duurzame thermische energie met een aanvoertemperatuur tot circa 89°C, afkomstig uit een aardwarmtebron op 2,3 kilometer diepte; een krachtige en natuurlijke energievoorziening die niet alleen zorgt voor een stabiel en gecontroleerd teeltklimaat, maar qua vermogen bovendien vergelijkbaar is met het gemiddelde warmteverbruik van zo’n 24.000 huishoudens.

De smaak blijft zoals je die kent, intens, verfijnd en herkenbaar, maar het verhaal erachter wordt krachtiger dan ooit.

Waar veel telers deels overstappen, kiest Koppert Cress er bewust voor om volledig over te gaan op aardwarmte. Daarmee zetten ze een grote stap richting fossielvrij telen. 

 “Dit is een keuze voor de lange termijn”, zegt algemeen directeur Stijn Baan. “Wij willen bijdragen aan ecologisch herstel, en daarvoor is het belangrijk dat wij beginnen bij onze eigen uitstoot."

Samen met 23 andere bedrijven werkt Koppert Cress binnen Aardwarmte Polanen aan een lokaal en betrouwbaar energiesysteem, met minder afhankelijkheid van fossiele brandstoffen.

Aardwarmte is één van de bouwstenen in onze manier van telen. In de kassen van Koppert Cress werken meerdere systemen samen om energie en klimaat optimaal te benutten, met zo’n laag mogelijke impact op het klimaat. 

We combineren onder andere duurzame energiebronnen, afvalwaterzuiveringen en gesloten, efficiënte energiesystemen. 

Het resultaat: een stabiel groeiklimaat waarin elke cress zich optimaal kan ontwikkelen, in smaak, structuur en aroma.

De overstap naar aardwarmte is een belangrijke mijlpaal, maar zeker geen eindpunt. Koppert Cress blijft investeren in innovaties die bijdragen aan een duurzame voedselketen. 

De ambitie is helder: telen zonder fossiele brandstoffen, met respect voor mens, natuur én gastronomie. 

Zodat chefs kunnen blijven creëren met producten die passen binnen een duurzame en toekomstgerichte gastronomie.